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南瓜和栗子怎么做好吃,Common.Mode.WebInfo

更新:2018-12-05 16:37      点击:
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    南瓜和栗子怎么做好吃 热腾腾的南瓜羹,清肠又开胃~冰糖根据口味喜好添加,南瓜本身带甜,所以可以少放一点。板栗南瓜口感比较面~ 食材 主料 板栗南瓜 500g 辅料 冰糖 适量 步骤 1.南瓜削皮.此南瓜比普通南瓜硬,所以削皮小心手,建议大家买一个削皮器,特

产品介绍

南瓜和栗子怎么做好吃

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热腾腾的南瓜羹,清肠又开胃~冰糖根据口味喜好添加,南瓜本身带甜,所以可以少放一点。板栗南瓜口感比较面~
食材
主料
板栗南瓜
500g

辅料
冰糖
适量

步骤

1.南瓜削皮.此南瓜比普通南瓜硬,所以削皮小心手,建议大家买一个削皮器,特别好用~

2.切块~板栗瓜不仅皮硬,肉更硬,切时小心手,一只手切时,另一只最好不要靠近南瓜~原谅我切的难看,好吃才是硬道理~切小点,好炖~

3.入锅添水.因为电压力锅不蒸发水,所以想喝稠点,水就没过南瓜再多一个指节。想喝稀点就随意加水啦~

4.加盖煮啦~压30分钟~电饭锅或其他锅,煮到软就好了~

5.开盖,拿饭勺把南瓜压碎。南瓜不管怎么煮,最后都不会自己散开,所以要压碎~大家也可以提前用料理机把南瓜打碎再煮,我觉得比较麻烦,哈哈~

6.完成~忘了放冰糖,其实不放也很甜~

板栗和南瓜怎么做好吃

清炒板栗南瓜
1.板栗南瓜洗干净,去瓤,切成小块

2.炒锅烧热放油,把蒜头爆香,然后把南瓜块倒进去,加盐调味

3.翻炒均匀,大概两分钟,加水,盖上锅盖焖煮

4.把水收干即可出锅

板栗南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面包原料    

高筋面粉(王后)    400克    

低筋面粉(王后)    100克    

即发干酵母    6克    

糖    80克    

盐    5克    

全蛋液    50克    

水    250克    

南瓜馅料    

板栗南瓜    半个(加少量水打成泥约270克)    

糖    10克    

板栗南瓜面包的做法  

  • 面包原料中除黄油外所有材料放入厨师机桶内,先开2档打30秒左右让面团基本成团(使用不同的厨师机,档位和时间也不同,需要根据自己的厨师机调整哦)。

  • 基本成团后调3档,搅打8分钟左右。

  • 至面团可以扯出比较厚的膜。

  • 加入软化并切成小粒的黄油,把黄油按进面团中帮助更快吸收。

  • 厨师机继续开3档搅打7分钟左右,粘在壁上的黄油可以停下来用刮刀清理一下。

  • 检查一下面团状态,可以扯出比较薄且有韧性的手套膜,取出面团整理成表面光滑的面团,覆上保鲜膜放温暖处发酵(26度左右最佳)。

  • 面团发酵的时候准备南瓜馅,取出半个南瓜(不知道多少人跟我一样,第一次见到这样的南瓜)。

  • 去皮去籽。

  • 切成薄片(切薄一点比较容易熟),包上保鲜膜,扎几个洞,放微波炉高火叮5分钟(也可以用锅蒸熟)。

  • 叮熟后用料理机打成泥,因为南瓜水分少,我还加了些水才勉强打成泥,取出南瓜泥放不粘锅加糖再炒干水分(如图状态)。

  • 料理机实在不好打的话,可以过筛一遍,让南瓜泥细腻一些,过筛后包上保鲜膜晾凉备用。

  • 用料理机打泥的话,残留在料理机里的南瓜也别浪费,打的时候加开水,开料理机搅打一下,把料理机洗干净了,还得到了一杯很好喝的南瓜饮(我们工作室大家都亲证过了,很好喝)。

  • 面团发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳到底,不回缩也不反弹就发酵好了。

  • 双手轻轻按压排气后分割成60克左右每个,可以分出15个。

  • 滚圆面团。

  • 放保鲜盒或覆盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 松弛好后一次包馅整形,取一个面团,底面沾一点干粉,按扁翻面。

  • 擀面杖擀成椭圆形,压薄底边。

  • 取一勺南瓜馅,用勺背涂抹在面团上,底边部分不要涂到,侧边留一点边。

  • 用刮板在靠底边2/3的位置干脆利落的划几道,一定要一次划开面团,底边压薄的地方不要划断。

  • 卷起来就是可以露出馅料的造型。

  • 依次做完后放在烤盘上,表面覆盖保鲜膜二次发酵(有发酵箱最佳,没有发酵箱的,我相信大家都有很多办法,烤箱加水发酵啊什么的)。

  • 二次发酵至两倍大后,预热烤箱,揭掉保鲜膜,在表面薄薄刷一层蛋液。

  • 送入预热好的烤箱中下层,180度烘烤15分钟左右,至表面呈现漂亮的深金黄色。

  • 倒取出面包后转移到晾网上晾至还有一点余温时装袋或保鲜盒,常温或冷冻保存(常温可保存三四天,冷冻一个月,冷冻的面包解冻后表面喷水烤箱回温后吃起来跟新鲜的差不多)。

板栗和南瓜可以在一起吃吗

可以 。

南瓜板栗粥做法: 1.大米提前浸泡一小时 南瓜切小块 板栗洗净备用.
2.锅中水滚开后放入大米 南瓜 板栗 朝同一方向搅匀
3.大火煮开后转小火30分钟左右就OK了!
板栗南瓜
原料:南瓜250g、板栗50g
调料:蒜末10克、盐10g、海鲜酱油10g、胡椒粉3g;
做法:步骤1、将南瓜洗净切成小块,放入碗里,入蒸锅蒸20分钟;
步骤2、将板栗加入水中煮十分钟,捞出备用;
步骤3、平锅放少许色拉油加热,蒜香爆锅,加入板栗,炒至变色
加盐、胡椒粉和海鲜酱油,倒入南瓜,翻炒后即出锅;

板栗焗南瓜怎么做好吃

  • 板栗南瓜清洗干净

  • 将板栗南瓜削皮,切掉两头的蒂

  • 对半切开,挖掉里面的瓜瓤

  • 切块

  • 锅中放油

  • 油热后放入南瓜块翻炒,炒透后加盐翻炒

  • 倒入一小碗水焖烧

  • 水烧干后盛出,软糯甘甜

板栗味南瓜怎么做好吃

1.南瓜洗净,蒸熟,捣成泥

2.加面粉、乳糯米粉搅拌

3.和成面团,醒面 30分。

4.揉成小剂子 做饼皮

5.放入板栗馅(超市买现成的)

6.用月饼模子压出花纹

7.锅内热油,要低温哦,先煎不带花纹的一面,然后再煎带花纹的一面 2-3分即可

板栗南瓜小米粥怎么做好吃

材料:小米,南瓜,板栗。
做法:
1,板栗放入开水锅中焯10分钟后捞出,用剪刀剪去壳取肉。

2,小米洗净,南瓜去皮切块放入锅中。
3,加入板栗。
4,放入适量水。
5,放入压力煲中,按煲粥键煮熟即可。

红烧板栗南瓜怎么做

用料
板栗南瓜 500g
青椒 一个
红尖椒 一个
葱 一段
姜 5片
蒜瓣 5个
油 50ml
酱油 少许
盐 少许
八角 两个
花椒 5g
红烧板栗南瓜的做法

1先放油,烧热后放入南瓜

2把材料放入

3加入盐,酱油,和少许热水,翻炒下,盖上锅盖闷一会,片刻就好

4装盘☺

炒板栗南瓜怎么做如何做好吃

1

准备好南瓜和蒜头。南瓜可以买小个的,刚好可以炒一盘,不多不少。蒜头的配味的,两瓣就够了。

2

把南瓜洗干净,去皮,切片,装在盘子中待用。

3

把蒜去皮,洗干净,切碎,放在砧板上待用。

4

在锅里加上适量的油,油热后,把南瓜倒入锅中大火翻炒。
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